城大图书馆历年试卷
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CHEM4079 · Food Microbes, Toxins and Public Health
食品微生物、毒素和公共卫生
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课程资料
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课程简介
该课程旨在向具有微生物学背景的学生提供关于食物微生物、微生物毒素、它们在食物中的相互作用及其对公共卫生的影响的基本知识。
中文名称与简介为机器辅助译文，尚待人工校对，以官方英文资料为准。
查看英文原文摘录
This course aims to provide essential knowledge in food microbes, microbial toxins, their interactions in food and their impact on public health to students with a background in microbiology.
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