城大图书馆历年试卷
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GE1346 · The Chemists Kitchen (The Science of Food and Cooking)
化学家厨房(食品与烹饪科学)
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课程资料
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课程简介
这个课程使学生能够从科学的角度发现食物和烹饪，强调烹饪更好和过上健康生活的方法。
中文名称与简介为机器辅助译文，尚待人工校对，以官方英文资料为准。
查看英文原文摘录
This course allows students to discover food and cooking from a scientific point of view with an emphasis on ways to cook better and to have a healthy life.
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